Mài dao tiện gỗ HSS (Thép gió M2) đúng góc đòi hỏi việc duy trì chính xác góc mài (Bevel Angle) để lưỡi dao vừa sắc bén vừa không bị sứt mẻ.
Thông số góc mài chuẩn cho từng loại dao
| Loại dao tiện HSS | Góc mài chuẩn (Bevel Angle) | Đặc điểm mặt mài |
| Dao tiện thô (Roughing Gouge) | 45° – 50° | Mài phẳng theo hình bán nguyệt, viền đều |
| Dao tiện lòng / bát (Bowl Gouge) | 40° – 60° | Mài vát cánh (Elliptical Grind/Fingernail Grind) |
| Dao tiện tinh (Spindle Gouge) | 30° – 40° | Mài hình vuốt vát (Fingernail profile) |
| Dao dẹt xéo (Skew Chisel) | 25° – 30° (mỗi mặt 12.5°–15°) | Mài vát 2 mặt đối xứng, mép cắt lệch góc 70° |
| Dao cắt phôi (Parting Tool) | 30° – 45° (mỗi mặt 15°–22.5°) | Mài vát 2 mặt cân bằng hình đầu đạn hoặc chữ V |
| Dao nạo (Scraper) | 70° – 80° | Mài đứng, tạo gờ mịn (burr) ở mép trên |
Quy trình kỹ thuật mài dao bằng máy mài 2 đá
-
Chuẩn bị đá mài:
-
Sử dụng đá mài Nhôm Oxit màu trắng/xám mịn (độ nhám Grit 80–120) hoặc đá mài kim cương (CBN). Không dùng đá mài xám thô thông thường vì dễ làm xước và cháy lưỡi.
-
Điều chỉnh bàn đỡ (Tool Rest) của máy mài theo đúng độ nghiêng tương ứng với góc mài của loại dao cần xử lý.
-
-
Kỹ thuật thao tác mài:
-
Áp sát mặt vát: Đặt phần mặt vát (bevel) của lưỡi dao tiếp xúc nhẹ nhàng với đá mài trước, sau đó mới hạ dần mép cắt vào mặt đá.
-
Di chuyển nhẹ nhàng: Đưa lưỡi dao qua lại theo chiều ngang đá mài để tránh làm lõm đá và giúp nhiệt tỏa đều.
-
Xoay tròn mềm mại (đối với dao Gouge): Lăn nhẹ thân dao từ trái sang phải theo bán kính tròn của lưỡi để tạo viền mài cong đều.
-
-
Hoàn thiện bề mặt:
-
Sau khi mài đá, dùng đá mài tay (Oilstone/Diamond hone) hoặc bánh xe nỉ/da chà nhẹ mặt sau lưỡi dao để loại bỏ bavia (ba-dớ).
-
Lưu ý kỹ thuật quan trọng
-
Không cần nhúng nước quá nhiều: Thép HSS chịu nhiệt rất tốt (lên đến 600°C mà không mất độ cứng). Khác với thép carbon, HSS khi mài phát ra tia lửa màu cam tối, chỉ cần áp lực vừa phải để tránh cháy tím bề mặt.
-
Sử dụng đồ gá mài (Sharpening Jig): Nên trang bị gá cố định góc mài để đảm bảo mỗi lần tái mài đều chính xác 100% góc cũ, tránh làm mất phom dao và tiết kiệm thời gian.
